こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。
今回ご紹介するのは、冬のまかない鍋「サバ缶で石狩鍋風一人鍋」。鮭の代わりに、常備しているリーズナブルなサバ水煮缶で作るお手軽レシピです。鍋スープは水とみそ、サバ缶の汁だけでOK。出汁の効いたあら汁のような絶品スープになりますよ。
1. 鍋に8分目くらいの量の水を入れ、中火で沸騰させる。みそを溶かし、サバ水煮缶の汁を加える。
水200mlに対してみそ大さじ1が目安です。お使いになる鍋の大きさで水の量は多少変わると思いますので、みそも調節してください。
2. 野菜、しいたけ、サバの身を入れて
野菜がやわらかくなるまで煮込む。
3. 仕上げにバターをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
仕上げにバターと粗びき黒こしょうを加えて、ちょい洋風のコク旨鍋の出来上がりです。しめじやえのき茸、冷蔵庫に残った野菜、豆腐などお好みの具材で作れますよ。鮭缶を使えば石狩鍋感アップです。
そしてシメは、ご飯とピザ用チーズを加えて「みそチーズおじや」にするのがまかないメタルめし。
チーズがとろけるアツアツ濃厚のおじやで、お腹もココロもあったか大満足デス。LET’S COOKING！ METAL UP YOUR APPETITE！
サバ缶でアツアツな一品はこちらも。軽い食事にもビールのおつまみにも使えますよ。
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聖飢魔IIの創始者ダミアン浜田陛下、10万59歳にして初のメジャーデビュー。さすが、名曲『蝋人形の館』を生み出したお方。キャッチーで悪魔チックな正統派メタル満載の名盤デス！
三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中！ 『極ラクめし』（グラフィック社）、『メタルめし！』（DU BOOKS）が発売中。愛猫「はこ」を漫画家の堀道広先生が描いたTシャツほか、高円寺メタルめし5周年記念グッズが好評発売中。
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